2009年08月14日
パンノキ（味はサツマイモに似ている・・）
パンノキ くわ科
パンノキは常緑高木でポリネシア原産、高さ１０ｍ以上になります。葉は５０ｃｍ以上にもなる大きな７～9裂する掌状葉です。この木は種類が多いようで沖縄にあるのはタネパンノキ（有核種）が多く、香りがあり品質の良いタネナシパンノキ（無核種）は少ないようです。同じ木に雄花と雌花がつく雌雄異花、果実は大きく直径が１０～３０ｃｍにもなるようです。若い果実は緑色ですが、熟するに従って黄色か黄褐色になります。一本の木に多くの実が付き（５０～200個）、熱帯地方では食用として用いられました。味はサツマイモに似ているようです。
Posted by oak at 12:00│Comments(0)
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